レストランRESTAURANT
海と空と食が出会う、
至福の美食空間
桜島と錦江湾の絶景を望むマリンパレスかごしまのレストラン マリナテラス。
最上級の食材と確かな技が織りなす美食の数々を、開放感あふれる空間でお楽しみください。
ランチからディナーまで、特別な時間をお過ごしいただけます。
MARINA TERRACE
マリナテラス
錦江湾に抱かれた、
オーシャンフロントレストラン
ガラス張りの店内から壮大な桜島と紺碧の海を一望できる特等席で、シェフ渾身の料理をご堪能ください。
季節の食材を活かした和洋の創作料理と、贅沢な景色が織りなす美食のおもてなし。
記念日や誕生日に。特別な日に最適な上質な空間です。
料理長のこだわり
鹿児島ならではの食材を
伝統と革新で彩る
鹿児島の豊かな大地に育まれた山の幸と、近海で獲れた新鮮な海の幸。代々受け継がれてきた郷土の味と、フレンチの技法を合わせ、新たな物語を紡ぎます。ここでしか味わえない一皿をご堪能ください。
個室
心安らぐ空間で過ごす
プライベートダイニング
大切な方との会食に相応しい落ち着いた個室をご用意。
プライバシーを守りながら、至高の料理とサービスをお楽しみいただけます。ご夫婦やカップルの方々にもおすすめです。
掘りごたつ個室
和の趣と寛ぎが調和する特別空間
和のしつらえと現代的な快適さが融合した掘りごたつ個室。ゆったりとした寛ぎの中で、特別な会食をお楽しみください。ご家族での会食にも最適です。
INFORMATION
| ランチ | 11：30～14：30 （ラストオーダー14：00） 最終入店13：30 ※デジュネコースのみ前日17：00までの要予約 |
|---|---|
| ディナー | 17：30～21：00 （ラストオーダーFOOD19：30、DRINK20：30） エタンセルコースはラストオーダー19：30、ハーフ料理はラストオーダー20：00 |
ランチ
ランチメニュー
デジュネコース
- Déjeuner course -
《 デジュネ（仏）フランス語で「ランチ」の意味 》
フランス料理の真髄を気軽に楽しめる芸術的なランチコース。
シェフの技が光る繊細な一皿一皿で、特別なひとときをお過ごしください。
デジュネコースのみ前日17時までの予約となります。
DÉJEUNER COURSE
デジュネコース 4,000円
MENU［一例］
- Hors-d'oeuvre オードブル
- Soup スープ
- Poisson 魚料理
- Viande ホテル特製とろける牛タンシチュー
- Dessert デザート 珈琲
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ランチメニュー
グルマンコース
- Gourmand course -
《 グルマン（仏）フランス語で「食いしん坊」の意味 》
厳選された食材と確かな技で仕上げる極上のステーキを中心に、美食家の期待に応える充実のコース。
贅沢なランチタイムにどうぞ。
GOURMAND COURSE
グルマンコース 2,500円
MENU［一例］
- Hors-d'oeuvre オードブル
- Soup スープ
- Plats 牛ロースステーキ orサーモングリル
- Dessert デザート 珈琲
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ランチメニュー
オ・ファーメコース
- Ho fame course -
《 オ・ファーメ（伊）イタリア語で「お腹がすいた」の意味 》
シェフ自慢の手打ちパスタと特製ソースが織りなす、本格イタリアン。
素材の旨味を引き出した奥深い味わいをご堪能ください。
HO FAME COURSE
オ・ファーメコース 1,500円
MENU［一例］
- Hors-d'oeuvre オードブル
- Soup スープ
- Pâtes リングイネのミートソースパスタ
- Drink 珈琲
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
ディナー
ディナーメニュー
エタンセルコース
- Étancel course -
お客様のオリジナルコースを作っていただくプリフィックススタイルのコース。
前菜からデザートまでそれぞれお好きな料理をお選びいただきます。
また、プラス料金で特別料理に変更が可能です。
プリフィックススタイルとは
選ぶ愉しみ、創る歓び。
あなただけの特別な
ディナーストーリー
エタンセル（仏：きらめき）の名を冠したエタンセルコースはプリフィックススタイル。
プリフィックススタイルとはお客様ご自身で理想のコースを組み立てていただける、新しい美食体験です。
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートなど、各カテゴリーから“お客様ご自身で”心惹かれる一皿をお選びいただき、オリジナルのフルコースを完成させます。和の趣き、洋の優雅さ、それぞれの魅力を存分に活かした多彩なメニューの中から、その日の気分やお好みに合わせてお選びください。
特別な記念日や大切なご会食に、お客様だけのオリジナルストーリーを紡ぐような、きらめく美食体験をご提供いたします。
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《特別料理》 和｜ 出汁の香りと具材で味わう 土瓶蒸し
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ÉTANCEL COURSE
エタンセルコース 4,400円
MENU［一例］
Hors-d'oeuvre 前菜
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和｜鹿児島の食材を使った季節の前菜7種盛
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洋｜国産ブランド 霧島サーモンのリエット
Soup スープ
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和｜春の食材 あさりと山菜の茶碗蒸し 銀あんかけ
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和｜近海産 桜鯛のアオサ天ぷら茶そば（+660円）
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和｜白ご飯とさつま汁
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洋｜春の訪れ ポタージュサンジェルマン
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洋｜桜島どりゴールドとアワビのコンソメスープ パイ包み焼き（+660円）
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洋｜鹿児島県産玄米パン
Poisson 魚料理
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和｜鹿児島県産 鮮魚のびんたのあら煮
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和｜鹿児島の地魚と季節の海鮮お造り5種盛（+1,650円）
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洋｜近海で獲れた鮮魚と桜えびのアクアパッツァ
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洋｜伊勢海老と旬の野菜のグラチネ（+1,650円）
Viande 肉料理
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和｜鹿児島茶美豚肩ロースのさつま茶しゃぶ
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和｜鹿児島県産黒豚肩ロースのさつま茶しゃぶ（+1,650円）
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和｜鹿児島県産黒毛和牛ウデ肉の鉄板焼き（+2,200円）
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洋｜鹿児島県産黒豚肩ロースの低温ロースト 新玉ねぎの和風ソース
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洋｜鹿児島県産黒毛和牛ウデ肉の炭火焼き（+2,200円）
Dessert デザート
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和｜自家製 桜葉香る2種の桜かるかん
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和｜いちごアイス大福と鹿児島坊津のお塩を使ったミルクプリン
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洋｜牛乳のジェラート 季節のフルーツマチェドニアを添えて
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洋｜鹿児島茶葉のホワイトチョコのガトーショコラ（+550円）
- コーヒー
- 紅茶
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
お子様向けのお食事
お子様黒豚ハンバーグコース
レストランで味わう、
特別な黒豚ハンバーグ
鹿児島の誇る黒豚を使用した、ジューシーな手作りハンバーグが主役のスペシャルコース。大人顔負けの本格的な盛り付けと、お子様の好みに合わせた味付けで、特別なディナータイムを演出いたします。サラダやデザートまで、レストランならではの優雅なコース仕立てで、お子様の記憶に残る素敵なお食事体験を。
KUROBUTA HAMBURG COURSE
黒豚ハンバーグコース 3,300円
MENU［一例］
Hors-d'oeuvre 前菜
- 本日のシェフおまかせオードブル
Soup スープ
- 本日のポタージュスープ
Viande 肉料理
- 黒豚入り 手ごねハンバーグ200g
特製デミグラスツース 温野菜 - ライス
Dessert デザート
- 本日のデザート
ワンドリンク付
- オレンジジュース
- アップルジュース
- ウーロン茶
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
お子様籠セット
楽しさいっぱい！
料理長の特製籠めぐり
可愛らしい籠に彩り豊かに盛り付けられた、お子様の笑顔を誘うスペシャルセット。エビフライやから揚げなどお子様に人気のメニューをはじめ、おにぎりやうどんなど、バランスの取れた内容で小さなお客様の食事の時間を演出いたします。見た目も楽しく、美味しさも詰まった籠セットで、お子様の特別な思い出づくりをお手伝いいたします。
OKOSAMA KAGO SET
お子様籠セット 1,650円
MENU［一例］
- ミニうどん
- おにざリ
- ハンバーグ
- 鶏の唐揚げ
- 海老フライ
- ポテトフライ
- デザート
ワンドリンク付
- オレンジジュース
- アップルジュース
- ウーロン茶
※表示価格は全てサービス料･消費税込み
※厳選した食材を使用しているため、仕入れにより料理内容が変わることがあります。予めご了承ください。
レストラン 基本情報
| 店名 | MARINA TERRACE （マリナテラス） |
|---|---|
| ご予約・お問い合わせ | 099-253-8822 （マリンパレスかごしま） |
| 場所 | マリンパレスかごしま2階 |
| 営業時間 | ［ランチタイム］ 11：30～14：30 （ラストオーダー14：00） 最終入店13：30 ※デジュネコースのみ前日17：00までの要予約 ［ディナータイム］ 17：30～21：00 （ラストオーダーFOOD19：30、DRINK20：30） エタンセルコースはラストオーダー19：30、ハーフ料理はラストオーダー20：00 |
| 定休日 | 年に2回施設点検日の為、休館日を設けております。 |
| クレジットカード | 利用可能：VISA､マスター､アメックス､JCB |
| 総席数 | 50席 |
| 最大宴会収容人数 | 30人 |
| 個室 | あり ：3室個室がございます |
| 貸切 | ご相談ください。 |
| 駐車場 | ホテル駐車場をご利用ください。 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |